Les nouveautés pour 2026
Photo de notre nouveau laboratoire.
Nous sommes assez tranquilles par ici tout comme sur les réseaux sociaux depuis l’été dernier car plusieurs grands changements se sont opérés. Ceux qui nous connaissent savent à quel point il était important pour nous de se rapprocher de la forêt et de s’éloigner de la vie bruyante de la ville. Si vous ne le saviez pas, depuis les 3 dernières années nous étions à Longueuil. Comme nous étions parties à chaque fin de semaine dans la diverse forêt autour de Montréal, et parfois ailleurs, il devenait de plus en plus difficile de suivre le rythme de la saison de cueillette. Ces dernières années ont été assez instables météorologiquement parlant, donc difficile d’être en contact avec la nature afin de connaître son stade mais surtout de savoir si les conditions propices étaient en place pour l’apparition de champignons.
Depuis notre arrivée à Longueuil, une chose était claire : nous voulions habiter dans un environnement forestier à quelques dizaines de minutes de nos endroits préférés de cueillette. Puisque notre chemin menait souvent vers la région du Brome-Missisquoi en Estrie, notre recherche de terrain et nouveau local de production s’est intensifiée. Au début de l’été, nous avons trouvé notre perle rare. Un grand terrain avec une forêt protégée, uniquement accessible pour quelques propriétaires. Niché dans une cédrière mixte avec des peuplements de pruche, micocoulier, mélèze, frêne, et même entouré de quelques pins blancs centenaires. Le rêve.
Comme tout prend du temps, comme la germination du spore à la fructification du mycélium, nous l’avons finalement décroché. Ce terrain, ce nouvel environnement de création nous ouvre de grandes portes de possibilités. Pour la proximité de la cueillette, l’inoculation mycosylvicole, enracinement dans un terroir vibrant et vivant, nous ne pouvons être plus excités.
Mes amis, les coprins.
La production de suppléments continue, nos partenariats avec LaBotte ou encore Mycep vous permettent d’avoir accès localement à nos produits, tout en nous permettant de nous concentrer sur la cueillette, la transformation, l’embouteillage et la distribution de vos suppléments tant aimés. En passant, c’est plus de 400 bouteilles vendues en 2025.
Donc, pour la saison estivale 2026 nous allons mettre sur pied notre projet d’inoculation du polypore de Mounce, le ‘red-belted polypore’ (Fomitopsis Mounceae) sur des souches d’un pin blanc de 80 ans que nous avons dû abattre. Avec le beau temps, nous aurons la chance de remettre sur pied notre laboratoire de culture de mycélium afin de travailler avec les couches présentes sur le terrain et s’amuser à en introduire d’autres (indigènes bien sûr).
Si vous vous êtes rendus jusqu’ici, voici un code promo de 30% sur votre prochaine commande : ‘MycoInfo’ (valide jusqu’au 1er juin 2026).
Restez à l’affût, nous vous montrerons toutes ces belles nouveautés d’ici peu.
William
